Die serbische Küche steht in sehr enger Verbindung mit der kroatischen und bosnischen, deswegen ist es durchaus gebräuchlich, dass alle ex-jugoslawischen Länder Spezialitäten, wie Cevapcici, Sarma, Ajvar u.v.m. als ihre eigene Spezialität sehen. Jedoch setzt sie sich auch aus griechischen, türkischen und ungarischen Einflüssen zusammen. Das bekannteste einheimische Gericht ist die serbische Bohnensuppe, welche aus Bohnen, Dörrfleisch und Faschiertem hergestellt wird. |
Das zweibekannteste serbische Gericht ist „lećo“, ein Eintopf, welches ebenfalls mit Bohnen und Paprika zubereitet wird. Zu anderen „eher“ serbischen Spezialitäten gehört die „Gibanica“, welches ein Gericht aus Blätterteig und Käse zubereitet wird (serbische Variante des bosnischen „Bureks“ bzw. türkischen „Böreks“).
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